มะเขือม่วงในรถ สูตรอร่อย สำหรับหน้าร้อนนี้!
หากคุณกำลังมองหาคอร์สที่สองที่น่ารับประทานซึ่งไม่ใส่เนื้อสัตว์ใดๆ คุณมาถูกที่แล้ว
ในหน้านี้คุณจะพบกับสูตรสำหรับ มะเขือยาวในรถ: อาหารจานอร่อยที่หัวใจอบอุ่นซ่อนไว้ด้วย ขนมปังกรุบกรอบ.
ทุกคนจะชอบมัน และแม้แต่คนที่ไม่ชอบมะเขือม่วงก็จะขออังกอร์
อ๊ะ เกือบลืม: หลังจากเตรียมเสร็จแล้ว คุณสามารถอ่านวิธี ปรุงมะเขือม่วงในแครอทได้ 3 วิธี.
มะเขือม่วงในการขนส่ง: ส่วนผสม
The ส่วนผสม ที่จะใช้คือ:
- พาร์เมซานขูด 4 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง 250 กรัม
- แป้งตามต้องการ
- ไข่1ฟอง
- มะเขือม่วง 2 ลูก (มะเขือ 8 ลูก)
- สคามอร์ซ่ารมควัน 4 ชิ้น
- แฮม 2 แผ่น
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
Attention: รายการที่วาดขึ้นเพื่อให้สูตรอาหารแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
การตระเตรียม
นำมะเขือม่วง ล้างให้สะอาด ผ่าเป็น 8 รอบ
หลังจากนั้นเราก็ใส่แต่ละชิ้นลงในจานที่ใส่แป้ง จากนั้นนำมะเขือม่วงที่ชุบแป้งฝานหนึ่งแล้ววางชีสสคามอร์ซาฝานหนึ่งและแฮมครึ่งแผ่นไว้ด้านบน จากนั้นปิดด้วยมะเขือม่วงอีกแผ่น
ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าส่วนผสมจะหมด
ณ จุดนี้ เรามาเอาส่วนที่ทำไว้ส่วนนึงไปก่อนในจานที่เราตีไข่ไว้ก่อนนะคะ จากนั้นให้ไปที่จานที่มีส่วนผสมของเกล็ดขนมปัง พาเมซาน เกลือและพริกไทย ฉันแนะนำ: คุณต้องชุบขนมปังมะเขือมากกว่าหนึ่งครั้งเพื่อสร้างเกล็ดขนมปังที่หนา ด้วยวิธีนี้ไส้จะไม่สูญหายระหว่างการปรุงอาหาร
แน่นอนว่าเราจะทำแบบเดิมซ้ำจนกว่ามะเขือม่วงจะหมด
ทีนี้เราต้องเลือกประเภทการทำอาหาร
มะเขือม่วงในแคร่: เลือกทำอาหาร
เราเลือกได้ระหว่าง ทำอาหารได้ 3 แบบ:
ของทอด
ถ้าเราต้องการทอดมะเขือม่วงในแคร่ ต้องตั้งกระทะด้านสูงบนเตา ใส่น้ำมันเมล็ดพืชแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นปล่อยให้มะเขือม่วงสุกจนเป็นสีเหลืองทอง
ทำอาหารในกระทะ
เรานำกระทะตั้งไฟแล้วเทน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ลงไปหนึ่งรอบ เมื่อน้ำมันร้อน ให้ตั้งไฟปานกลางและต้มมะเขือแต่ละด้านประมาณ 10 นาที
ทำอาหารในเตาอบ
กรณีนี้ให้เอาถาดอบปูกระดาษรองอบ เห็นได้ชัดว่าเราวางมะเขือไว้ด้านบนและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อย จากนั้นใส่กระทะเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 200 องศา
ที่เหลือก็แค่เลือกวิธีการปรุงที่เหมาะกับเราที่สุด
