ถ้าคุณยังไม่รู้ รีบแก้ไขทันที: ถั่วปากอ้าทอดเป็นเมนูพิเศษจริงๆ!
ตามแบบฉบับของอาหารซิซิลี พวกเขามีรากฐานมาจากประวัติศาสตร์ เป็นอาหารที่ไม่ดีแต่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ สามารถให้ความรู้สึกอิ่มท้องและให้พลังงานได้ดีเยี่ยม ขนส่งได้ง่ายและเบา พวกมันสามารถบริโภคได้อย่างง่ายดายในระหว่างวันอันยาวนานของการทำงานในไร่นาหรือในทุ่งหญ้าบนเนินเขาของเอตนา เมื่อได้รับคำชมเชยจากความนิยม พวกเขาค่อยๆ "รับรอง" สำหรับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาจนถึงจุดที่พิชิตส่วนแบ่งของอาหารริมทางทั่วไปของเกาะที่ยอดเยี่ยมของเรา
สิ่งหนึ่งนำไปสู่อีกสิ่งหนึ่ง และทั้งหมดรวมกันแล้วเป็นตัวแทนของ ทางออกที่อร่อยมากสำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมกับเพื่อนเก่า
อยากรู้ ค้นพบสูตรอาหารที่น่าทึ่งนี้ด้วยหรือไม่? เอาล่ะ!
ผัดถั่วฝักยาว: ส่วนผสมและการเตรียม
สำหรับสูตรนี้ รับ:
- น้ำมันถั่วลิสง 500 มล.
- ถั่วปากอ้า ปอกเปลือกตากแห้ง 500 กรัม
- โหระพา, เพื่อลิ้มรส
- ออริกาโน, เพื่อลิ้มรส
- ต้นมาเจอแรม, เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เริ่มเตรียมขนมสุดวิเศษนี้ในคืนก่อน เสร็จแล้ว? เข้านอนอย่างสงบในวันรุ่งขึ้น ระบายออกให้ดี แล้วส่งต่อใต้ก๊อกเป็นเวลานาน จากนั้นจัดเรียงบนผ้าแห้ง เว้นระยะห่าง แล้ว ผึ่งลมให้แห้ง จะใช้เวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
ในกระทะทรงสูงเทน้ำมันพืชจำนวนมาก เปิดเตาที่ไฟแรงแล้วนำไปจุดควัน เสียบถั่วปากอ้า ทีละสองสามครั้ง แล้วทำให้สีน้ำตาลทุกด้าน คุณจะสังเกตได้ว่านอกจากจะเปลี่ยนสีแล้ว พื้นผิวของมันก็เปลี่ยนไปด้วย สะเด็ดน้ำด้วยช้อนที่มีรูแล้วซับด้วยกระดาษพิเศษเพื่อดูดซับความมันส่วนเกิน ตักใส่ชามและปรุงรสขณะยังร้อน
ชิมเลย! หรือไม่ก็เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดและกินได้ตามต้องการ อร่อยแม้แช่เย็นและเก็บได้นานวันแล้ววันเล่าไม่เปลี่ยนแปลง
เพื่อรสชาติที่จัดจ้านยิ่งขึ้น เพิ่มพริกปาปริก้าหรือพริกชี้ฟ้าหนึ่งช้อนชา!