พายแอปเปิ้ล สูตรไดเอทและอร่อยมาก เพียง 176 แคลอรี!
หนึ่งในของหวานสุดคลาสสิกของร้านขนมอบคือพายแอปเปิ้ล ด้านล่างนี้ คุณจะพบตัวแปรที่น่าทึ่งซึ่งทำจากผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ล และยังเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารเพราะมีแคลอรีเพียง 176 แคลอรี
พายแอปเปิ้ลกับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล: สูตรไดเอทที่มีแคลอรีเพียง 176 แคลอรี
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล700กรัม
- แป้ง type 00 300 กรัม (ต้องเผื่อผิวงานอีกหน่อย)
- น้ำถั่วเหลือง 170 มล.
- น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม
- น้ำ100มล.
- น้ำมันเมล็ดพืช45มล.
- ผงฟูสำหรับทำขนม 15 กรัม
- เปลือกส้มขูด10กรัม
- อบเชยป่นเล็กน้อย
- เกลือป่นละเอียดเล็กน้อย
ทำแป้ง
ในกะละมัง ใส่น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม เกลือ และแป้งทั้งหมด ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนไม้
นอกจากนี้ ในชามใบที่สอง ให้ผสมยีสต์กับเครื่องดื่มถั่วเหลือง แล้วเทของเหลวลงไปพร้อมกับอาหารจำพวกแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเพิ่มน้ำมันเมล็ดเป็นส่วนผสมสุดท้าย ผลลัพธ์ที่คุณจะได้รับต้องเป็นแป้งที่เนียนและแน่น
หัวเชื้อ
คลุมขนมปังด้วยผ้าแล้วพักไว้ประมาณสามชั่วโมง
เตรียมผลไม้แช่อิ่ม
ล้างแอปเปิ้ลบางส่วนใต้น้ำไหล ลอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่แอปเปิ้ลลงในหม้อที่มีน้ำ แล้วใส่น้ำตาล 60 กรัม เปลือกส้ม และอบเชยลงไป นำทุกอย่างไปต้มจนแอปเปิ้ลนิ่ม
ประกอบเค้ก
ใช้ไม้นวดแป้งคลึงแป้งแล้ววางลงในพิมพ์ นำมีดที่ไม่จำเป็นออกใช้ซี่ส้อมทิ่มฐานเค้กทั้งหมด แล้วเทแอปเปิ้ลแช่อิ่มที่เตรียมไว้ลงไปข้างใน ระวังเกลี่ยให้ทั่ว
ล้างและปอกแอปเปิ้ลที่เหลือ หั่นเสร็จแล้ววางบนเค้ก ใส่น้ำตาลที่เหลือและแป้งที่เหลือ ทำแถบบางๆ ที่จะวางบนตะแกรง
ปรุงอาหารในเตาอบและเสิร์ฟบนโต๊ะ
ทำพายแอปเปิ้ลในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 20 นาที
เมื่อเค้กสุก นำออกจากเตา เสิร์ฟขณะอุ่นหรือเย็น
ทานให้อร่อย!
